Dolce Gelato viene fondata nel 1990 da Zurini Maurizio dopo un percorso di formazione lungo dodici anni nei settori della Gelateria e Pasticceria Artigianale. L'azienda inizialmente si propone al mercato Horeca nelle zone di Padova e Venezia con una gamma di gelato e dolci. Pian piano Dolce Gelato si afferma a fine anni 90 come azienda di qualità e orientata al servizio del cliente.
Nel 2000 viene aperto il nuovo stabilimento di produzione di Borgoricco. L'azienda amplia il suo raggio d'azione a livello nazionale nel mercato Horeca, al marchio Dolce Gelato nel 2007 viene affiancato il marchio Dolce Breakfast per le linee di prodotti dedicati alla prima colazione. Nel 2013 viene aperta la sede produttiva di Sommacampagna.
Nel 2020 l'azienda compie i suoi 30 anni e per l'occasione viene effettuato un restyling grafico del nostro storico logo, in un ottica di fedeltà alla nostra continua visione di cambiamento ed evoluzione. Quest'anno l'azienda si prepara a proporsi a diversi mercati. Da oggi è disponibile alla consegna per i privati su tutto il territorio nazionale.