piatti di pesce

Antipasti di Pesce

Surimi Coda Gambero 500 gr

Come si prepara:

Fate sbollentare i surimi, scolateli, fateli raffreddare e conditeli con olio e limone. Pulite la rucola, lavatela e tagliatela. Mettete la rucola in una insalatiera e conditela con olio, sale e limone. Per evitare che la rucola appassisca conditela poco prima di servirla. Su di un piatto di portata formate un letto di rucola sul quale disporrete i surimi a forma di gambero e servite.

4,50 €

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Disponibile
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Capesante Gratinate 200 g 2 porzioni

Come si prepara:

Nel forno tradizionale:

Preriscaldare il forno a 180°C, impostando la funzione grill. Cuocere per circa 15-20 minuti sulla griglia centrale del forno. Non usare forno a gas.

Nel microonde:

Selezionare la funzione "forno combinato" e impostare a 600 W. Cuocere per 3 minuti e 30 secondi. Dopo aver estratto il cassoio dal forno, procedere posizionando i mezzi gusci su di un piatto da portata.

6,50 €

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Disponibile
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Vongole Sgusciate Pacifico 500 gr

Come si prepara:

In una padella prepariamo il condimento alle vongole per gli spaghetti. Mettiamo dell’olio d’oliva extra vergine in padella, accendiamo il fuoco, tritiamo l’aglio finemente e lo mettiamo nell’olio caldo, lo lasciamo qualche secondo prima di aggiungere le vongole, ancora surgelate. Copriamo e lasciamo scongelare le vongole a fuoco medio. Giriamo ogni tanto per facilitare l’operazione. A questo punto le vongole sono del tutto scongelate, aggiungiamo un po’ di prezzemolo, lasciamo insaporire per un minuto o due e spegniamo il fuoco, non vi preoccupate se è rimasto molto liquido, ci serve per ultimare la cottura della pasta. Appena l’acqua bolle mettiamo la pasta, attenzione, non la dobbiamo scolare come al solito, ma prima che raggiunga il punto di cottura, la tiriamo dall’acqua e la versiamo in padella con le vongole, in modo che gli ultimi minuti di cottura avvengano con il brodo di vongole.

6,80 €

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Disponibile
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Gamberi Boreali Cotti KG 1,0

22,90 €

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Cozza Cile 500 Gr

4,50 €

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Surimi Chele Granchio KG 1,0

6,50 €

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Cappesante Pacifico Sgusc. 1 KG

Come si prepara:

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e quando la padella sarà ben calda, mettete le capesante. Cuocetele per 1 minuto e mezzo per lato ed aggiungete un pizzico di sale. Sfumatele ora con il vino bianco e, una volta evaporata la parte alcolica, aggiungete il prezzemolo spezzettato.Servite le vostre capesante in padella con il sughetto di cottura.

Oppure se avete i gusci fatele gratinate!

19,50 €

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Disponibile
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Fish & Chips 400 gr Merluzzo e Patate

Come si prepara:

In forno: riscaldare il forno a 220°C, adagiare ancora surgelato sulla teglia e cuocere per circa 20 minuti su carta da forno, rigirando di tanto in tanto.

In padella: riscaldare una padella con fondo antiaderente e olio ben caldo, adagiarvi il prodotto ancora surgelato e cuocere per circa 5-6 minuti, rigirando di tanto in tanto fio alla dortura desiderata. Sgocciolare su carta assorbente e servire ben caldo.

In friggitrice: a 175-180°C cuocere per 3-4 minuti.

4,60 €

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Disponibile
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Code Mazzancolle Tropicali KG 1,0

Come si prepara:

Vi basterà semplicemente lasciar scongelare le code a temperatura ambiente e aggiungerle ad un soffritto precedentemente preparato con della cipolla tritata finemente, dell’olio di oliva e del prezzemolo. Una volta aggiunte le code di mazzancolle sarà necessario cuocerle pochi minuti e dopo averle salate e pepate saranno pronte per essere gustate. In questo caso essendo tale preparazione un antipasto, l’ideale sarebbe accompagnarle in un piatto con dei crostini di pane ed una noce di burro da spalmare.Questo stesso soffritto di mazzancolle può inoltre essere utilizzato per la preparazione di alcuni succulenti primi piatti:mezze penne o linguine al sugo di code di mazzancolle. Il trucco sta nel mixare le code di mazzancolle surgelate precedentemente soffritte per preparare una gustosa e densa crema con la quale condire successivamente la tipologia di pasta che preferite. In questo caso al sughetto di code di mazzancolle potete anche aggiungere mezza tazza di passata di pomodoro, dei capperi dissalati e delle olive tagliate a pezzettini, che saranno in grado di conferire al primo piatto un gusto unico ed un colore inimitabile.Con questo tipo di condimento è possibile volendo, preparare anche dei ricchi e gustosi risotti o condire dei ravioli ripieni di pesce.

16,00 €

Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .