Preparato per Primi Piatti KG 1,0

Lasciate scongelare il preparato di pesce per qualche ora,potete anche lasciarlo in frigo dalla sera precedente. Sbucciate e schiacciate con il palmo della mano l’aglio. Lavate e tritate il prezzemolo. Mettete l’aglio schiacciato nella padella con l’olio extra vergine di oliva e lasciate soffriggere a fiamma dolce fino a doratura. Aggiungete i pomodorini collina e sale. Lasciate cuocere il sughetto per quindici minuti circa, schiacciate i pomodorini con la forchetta dopo qualche minuto. Mettete anche il preparato di pesce nel sugo di pomodorini e fate cuocere per altri dieci minuti senza coperchio. Cuocete i paccheri in acqua bollente salata. A cottura scolate i paccheri e fateli saltare nel sughetto con i pomodorini e il preparato di pesce. Aggiungete altro prezzemolo e peperoncino se piace e mescolate con cura.